Formation artisan boulanger bio (592h)

préparant au titre de Boulanger (37439)

C'est une action de formation longue, destinée aux adultes en reconversion, porteurs d’un projet professionnel d’installation.

La formation est diplômante de niveau 4 (équivalent bac professionnel).

La formation est orientée spécifiquement vers la panification au levain naturel et la filière biologique.

Chaque stagiaire est accompagné individuellement dans la mise en place de son projet professionnel. En fin de formation, les stagiaires sont autonomes en production et leurs projets recentrés dans un contexte économique réel.

Cette formation débouche dans plus de 7 cas sur 10 sur la création d'une entreprise, dans les trois ans qui suivent la formation.

Cette formation est accessible en validation des acquis d'expérience (VAE). Vous pouvez consulter la procédure ici

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